Lundi 19 juillet 2010
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11:12
Bonjour à vous!
ça fait long temps que j'ai resté sur blog sans renouveler.
Hier soir j'ai cuisiné un plat tailandais avec le goût doux.cette recette montre par une fille de restaurant chinoise de tokyo.si vous voulez,testez ce goût pour
cet été.
patthai (pour 2p)
ingrédients
- 200g de vermicelle
- huile d'olive
- 1 grosse d'ail
- demi poireau / ciboulette
- 1 petite carotte
- 2 oeufs
- 100g de crevette (ça dépent de choix)
- 1 unité de magie bouillon
- 4c à s de num pla
- 1c à s de sucre
préparation
Dans une casserole,une fois cuit pour vermicelle.
cupez grosse d'ail et carrotte en finement. et poireau,ciboulette en 3cm.
dans un poêle,ajouter grosse d'ail sur d'huile olive,faire cuier poireau,carotte,crevette pendant près de 10mins à feu modéré.
ajoutez des oeufs battus.puis ajoutez magie bouillon écrasé,num pla,sucre,vermicelle.finalement ajoutez ciboulette et la laisser infuser quelque minutes.
servi le patthai
Par Minami 南 Agnès
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Vendredi 28 mai 2010
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09:00
recette à ma façon (1personne)
- huille frite
- 5~7feuilles de choux
- 1/2 de carrotte
- 1 oignon
- 100g de lardon
(pour tenir aux régumes)
- 1 oeuf
- 30g de farine à peu près
- un peu de l'eau
(le goût)
-mayonnaise
-souce pour okonomiyaki (otafuku)
-katsuobushi
-aonori / persil
préparation
Coupez le chou en haché fin l'aide machine à couper.
en même chose,coupez fin carrotte,oignon.
poêlez préparation sur l'huile avec lardon.
après cuisiner,mettez dans un bowl,ajoutez un oeuf,farine,ça dépend de l'eau.melangez les bien.
dans un poêle,cuillez en face pendant 10~15min à feu modélé après son dos.
glissez les gouts sur face.souce pour okonomiyaki,mayonnaise,katsuobushi,aonori.
ça y est,c'est prète.
Bonne dégustation!
Par Minami 南
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Publié dans : Okonomiyaki
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Jeudi 18 mars 2010
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19:51
Ce soir,chez moi,on a mangé ça.
pot-au-feu piment. comme le temps en train de changer par le prentemps,profitez là pour la dernier pot-au-feu.
pot-au-peu piment (2-3perssonnes)
ingrédients
- 1litre de l'eau avec bouillon
- 4 saucisses
- 1 poireau
- 5feuilles de chou chinois
- 2poissons à chair blanche
- 1ciboulette
- un peu de sésami blanc
- 1càc de chili-peste
- 1,5càs de miso
- 1 gosse de aille,gingembre
- un peu de l'huile sésami
préparation
Dans un casserole chaufez de l'eau,et mettez un brouillon. pendant que ça chaufe,coupez des légumes,comme l'aille haché,gingembre haché,3cm de poireau oblique,chaque 2cm de chou chinois,petit
taille de ciboulette.
Poêlez les saucisses avec d'huile,après ça cuit,mettez dans un casserole taille moyen,versez du soupe bouillon.
Ajoutez de l'aille,gingembre,cuiez preparation jusqu'à ce soit donner bonne saveur,rajoutez sésami blanc,chili-peste,miso,mettez votres légumes,poisson à feu modélé pendant 15mins
environs.
Juste avant de posez sur la table,ajoutez quelque goutte de l'huile sésami.ça donne bonne saveur.
Le soupe qui reste peut manger avec du riz.c'est parfait!
Bonne dégustation!
Par Minami 南
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Jeudi 18 mars 2010
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15:00
JE SUIS VRAIMENT EN COLERE A LA COURRIER? A LA POSTE? A LA CHRONOPOST?A LA QUELQU'UN TERRIBLE.
La semaine derniere j'ai envoyé petit cadeau de porte-clé à une amie japonaise par lettre international comme elle a réussi son éxament.
et aujourd'hui,j'ai recu un mail depuis elle,elle m'ai dit qu'il était problème comme ça.EN FRANCE QUELLQU'UN qui l'a VOLE avec forcement SANS PENSER A EXPEDITEUR.
QUAND J'AI VU CA,CA M'A FAIT MAL AU COEUR..............................
JE SUIS EN COLERE FORCEMENT,
JE NE ME ADMETS JAMAIS.
JE NE OUBLIE JAMAIS CETTE EXPERIENCE.
excusez-moi pour visiter sur mon blog.
Je voulais partager les colères que quelqu'un qui a déjà arrivé même situation.
ça me fais mal au coeur vraiment.
Par Minami 南
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Mercredi 17 mars 2010
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13:58
Hier soir j'ai cuisiné comme tsukudani(c'est un petit plat japonais avec le goût doux).Je suppose que c'est même que petit hors-d'oeubre...
et je l'ai mélangé avec du riz bien chaude.j'aimerai bien de manger comme ça,ça me donne vraiment à la repas mon pays.
onigiri (du riz avec pretin séché)
ingrédients(pour 2perssones)
- 60~80g de poisson argenté séché congelé
- 1càs de huile de sésami
- 1càc de miel
- 1càc de sucre
- un peu de soy-soce,mirin,sésami blanc,piment rouge
*mirin; souce pour cuisine japonaise
préparation
dans une casserole,mettez de huile de sésami,poêlez avec poisson argenté séché pendant quelque minutes.
ajoutez miel,sucre,soy-soce,mirin,sésami blanc,piments rouge,melangez bien ces ingrédients.après posez et melangez sur du riz bien chaude.
ce onigiri peut ammener pour repas midi avec un petit bosse triangulaire.
Dans un petit fretin,il y a des calcium pour aider nos os forts,donc Ne rater pas de gouter ce petit repas!
Bonne dégustation!
Par Minami 南
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Publié dans : Du riz onigiri
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